작품소개
치솟는 먹거리 물가에도 우리집 반찬 걱정 뚝!
두부 한 모, 콩나물 한 봉지, 달걀 한 팩만 있으면
시원한 국·찌개부터 건강한 샐러드까지 우리집 요리 준비 끝!
철 있는 식재료 달력& 냉장·냉동 식품의 보존 기간 수록
저자소개
경기도 양평에서 텃밭을 가꾸며 ‘마트에서 구할 수 있는 친근한 식재료에 다섯 가지 과정을 넘기지 않고 갖은 양념을 배제한 심플하고 건강한 음식’을 연구하는 요리연구가이다.
대학에서 요리를 배우고 인도 간디 자연치료 센터와 북인도 쿠킹 클래스를 연수했으며, 동양매직 요리학원장과 선재사찰 음식문화 연구원 수석연구원, 식문화 월간지 《쿠켄》의 요리연구소장으로 일했다. 지금은 푸드콘텐츠 전문가 그룹 ‘네츄르먼트’, ‘시스터키친’을 운영하며, 우리나라의 각 고장을 찾아 토종 식재료와 향토 음식을 연구하고 때때로 바다 건너 여러 나라의 다양한 식문화도 탐구 중이다.
지금까지 만든 요리책으로는 『진짜 캠핑 요리』 『집에 가서 밥 먹자』 『밥먹는 카페』 『카페 푸드 스쿨』 『가정 간편식』 『뚝딱 초간단 요리』 『맛있는 오븐 요리』 등이 있다.
블로그 이미경의 자연밥 blog.naver.com/poutian
홈페이지 시스터키친 www.sisterkitchen.co.kr
목차
두부01_두부 견과류 샐러드와 요구르트 드레싱
두부02_두부구이 샐러드와 간장 드레싱
두부03_두부 불고기 샐러드와 씨겨자 드레싱
두부04_두부 참치 샐러드와 고추냉이 드레싱
두부05_두부 토마토 카프레제
두부06_순두부와 양념장
두부07_두부 간장조림
두부08_멸치 국물에 조린 두부 장아찌
두부09_포두부 채소볶음
두부10_두부 참치 통조림덮밥
두부11_두부 채소 듬뿍 볶음밥
두부12_두부구이 비빔밥과 매실 고추장
두부13_두부 된장찌개
두부14_돼지고기를 넣은 콩비지찌개
두부15_연두부 명란젓찌개
두부16_두부 돼지고기 김치찌개
두부17_두부 쇠고기 채소 전골
두부18_바지락 순두부찌개
두부19_두부 홍합탕
두부20_두부 조개 떡국
두부21_튀긴 두부에 맛국물을 끼얹은 아게도후
두부22_두부 햄 커틀릿
두부23_빨간 두부강정
두부24_두부 돼지고기 완자전
두부25_두부 새우살전
두부26_두부 카레 달걀전
두부27_두부 톳무침
두부28_두부 머위 된장무침
두부29_두부 햄 냉채
두부30_두부 찐만두
두부31_깐풍 두부
두부32_마파두부
두부33_두부 중국식 해산물볶음
두부34_두부와 김치볶음
두부35_두부 고추장 떡볶이
두부36_두부 채소탕수
두부37_두부구이 굴 부추잡채
두부38_들기름 두부구이와 양념장
두부39_두부 낙지찜
두부40_두부 스테이크와 발사믹 소스
두부41_두부 우유 콩국수
두부42_순두부 수제비
두부43_두부 찹쌀 경단
두부44_두부 배추김치 피자
두부45_두부 검은깨 스낵
두부46_순두부 달걀찜
두부47_두부 대추 셰이크
두부48_시금치 두부 오믈렛
콩나물01_콩나물 북엇국
콩나물02_콩나물 된장국
콩나물03_콩나물 냉국
콩나물04_콩나물 무채국
콩나물05_콩나물 오징어국
콩나물06_콩나물 약고추장 비빔밥
콩나물07_콩나물 무밥과 간장 양념장
콩나물08_시원한 콩나물국밥
콩나물09_콩나물 조갯살 들깨죽
콩나물10_콩나물 배추김치죽
콩나물11_콩나물 유부무침
콩나물12_콩나물 게맛살 겨자무침
콩나물13_초간장 콩나물 냉채
콩나물14_콩나물 참나물무침
콩나물15_콩나물 해초무침
콩나물16_오삼 콩나물볶음
콩나물17_콩나물 김치전
콩나물18_콩나물 돼지고기 두루치기
콩나물19_얼큰 김치 콩나물 칼국수
콩나물20_콩나물 비빔쫄면
콩나물21_콩나물 잡채
콩나물22_콩나물 채소 비빔국수
달걀01_뚝배기 달걀찜
달걀02_채소 달걀말이와 김 달걀말이
달걀03_햄 달걀말이
달걀04_베이컨 달걀 오븐구이
달걀05_감자 오믈렛
달걀06_옛날 오므라이스
달걀07_달걀 새우볶음
달걀08_달걀 새우 볶음밥
달걀09_팽이버섯 달걀덮밥
달걀10_달걀 마요덮밥
달걀11_달걀 그물 볶음밥
달걀12_달걀 두부 토스트
달걀13_햄과 달걀 프라이 도시락
달걀14_달걀말이 채소 김밥
달걀15_달걀 조개죽
달걀16_부추 달걀국
달걀17_달걀 밥전
달걀18_달걀 쇠고기튀김
달걀19_달걀 샐러드와 안초비 드레싱
달걀20_지단 실파 강회
달걀21_달걀 숙주 냉채
달걀22_색색 달걀 오절판
달걀23_돌돌 말아 구운 짜춘권
달걀24_스크램블드에그를 곁들인 태국식 팟타이
달걀25_카레 달걀 소스
달걀26_달걀 바게트 피자
달걀27_프리타타
달걀28_지단을 올린 꽃초밥
달걀29_이웃 나라식 달걀찜
달걀30_달걀말이 밥
달걀31_달걀 꽈리고추 간장조림
달걀32_달걀장